중국식음료·외식2026 – 진행 중

포산 하이톈 조미식품(Haitian)

AI 콩 검사 및 향 평가

하이톈이 AI로 연간 콩 2.5조 알을 선별하고 발효 향을 평가한다

성과 확인회사 발표

문제

하이톈은 콩 한 알 한 알을 생산 규모로 검사하고, 숙련 작업자의 향 평가를 재현할 수 있게 만들어야 했다.

하이톈은 축적한 품질·맛 데이터로 식품 특화 알고리즘을 개발했다. 가오밍 공장은 이미지 인식으로 콩을 선별하고, 향 데이터베이스를 갖춘 AI 전자코를 썼다.

2.5 trillion연간 선별하는 콩의 수(공장 방문 때 발표)회사 발표[1]

두 시스템은 원료 선별과 관능 평가를 따로 맡았다. 하이톈은 불량 판별 정확도나 품질 불량이 얼마나 줄었는지는 밝히지 않았다.

[1]Gaoming Fabu, via Sina Finance2026년 7월 5일

지방정부 간행물은 하이톈 공장의 언론 방문을 소개하며 디지털 엔지니어링 책임자의 발언을 인용했다. 연간 콩 2.5조 알을 선별하고 향 데이터베이스를 쓰는 전자코를 운영한다고 보도했다.

자세한 내용은 원문에서 확인하실 수 있습니다.

등록일 2026년 11월 1일 · 수정일 2026년 11월 1일