일본식음료·외식2023 – 진행 중

산토리 홀딩스

증류주 공급 계획용 AI 수요 예측

산토리가 AI 수요 예측 도입 후 연간 6,000시간을 줄였다고 밝혔다

성과 확인공급사 사례공급사 자료 ↗

문제

시장 상황이 바뀌면서 수요 예측에 많은 작업이 필요했다. 증류주 물류팀은 더 빠른 계획이 필요했다.

산토리 시스템 테크놀로지는 증류주 사업 물류부와 함께 수요 예측 AI를 사내에서 개발하고 운영했다. 이 프로젝트로 수급 계획 업무가 줄었다. 데이터로봇도 도입 사례를 발표하는 세미나에 참여했다.

6000 hours스킬업AI가 보고한 연간 수급 업무 감축량공급사 사례[1]

사내 IT팀이 물류 담당자와 직접 협력해 수요를 예측했다. 보고된 효과는 계획 업무에 관한 것이며, 재고 감소는 공개되지 않았다.

[1]SkillUp AI2024년

세미나 설명은 산토리 IT팀과 물류팀이 개발해 운영 중인 예측 프로젝트를 소개했다. 연간 6,000시간의 업무 감축이 이 도입 덕분이라고 밝혔다.

자세한 내용은 원문에서 확인하실 수 있습니다.

등록일 2026년 11월 1일 · 수정일 2026년 11월 1일