대한민국식음료·외식2024 – 진행 중동원산업
AI 참치 등급 판정
동원산업이 꼬리 단면 이미지 10,000장 넘게 학습한 참치 등급 판정 AI를 적용했다
문제
작업자가 절단한 냉동 참치의 꼬리 단면을 눈으로 보고 등급을 매겼다.
접근 방식
동원은 꼬리 단면 이미지와 등급 기준으로 딥러닝 모델을 개발했다. 최고경영자는 이 모델을 등급 판정에 적용하고 있다고 밝혔다.
주요 수치
공개된 수치 없음
시사점
회사는 정확도는 공개하지 않은 채 등급 판정이 더 표준화되었다고 밝혔다.
분류
출처
출처 요약
[1]The Chosun Ilbo2024년 2월 27일
동원 최고경영자는 꼬리 단면 이미지 10,000장 넘게 학습한 참치 등급 판정 모델을 설명했다. 이 모델 덕분에 업무 효율이 높아지고 등급 판정이 더 표준화되었다고 밝혔다.
자세한 내용은 원문에서 확인하실 수 있습니다.
등록일 2026년 11월 1일 · 수정일 2026년 11월 1일