미국식음료·외식2025 – 진행 중포틸로스
드라이브스루 응대 시간을 보여 주는 컴퓨터 비전 대시보드
포틸로스의 컴퓨터 비전 시험에서 드라이브스루 평균 시간이 15초 줄었다
문제
포틸로스는 드라이브스루 응대를 더 빠르게 하려 했다. 관리자가 차선을 직접 지켜보며 직원을 언제 옮길지 판단해야 했다.
접근 방식
포틸로스는 드라이브스루를 지켜보고 관리자에게 실시간 대시보드를 띄우는 컴퓨터 비전 시스템을 시험했다. 차량이 주문을 받지 못한 채 4분을 기다리면 화면이 붉게 깜박여, 관리자가 그 구역으로 직원을 옮길 수 있다. 포틸로스는 공급 업체를 밝히지 않았다.
주요 수치
15초지금까지 줄어든 드라이브스루 평균 시간, 포틸로스 발표 기준
45초추가로 줄이려는 시간, 약 6분에서 5분으로 (목표)
시사점
시험은 2025년 1월에도 진행 중이었다. 회사의 목표는 평균 시간을 약 6분에서 5분으로 낮추도록 45초를 더 줄이는 것이었다.
분류
출처
출처 요약
[1]Restaurant Dive2025년 1월 14일
레스토랑 다이브가 포틸로스의 드라이브스루 시험을 보도했다. 이 시스템은 관리자 대시보드에 정보를 넘기며, 응대 없이 4분이 지나면 화면이 붉게 깜박인다. 15초 단축과 45초 목표는 포틸로스가 밝힌 수치다.
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등록일 2026년 11월 3일 · 수정일 2026년 11월 3일
