영국식음료·외식2022 – 진행 중휘트브레드
비프이터 디지털 호스트 전화 예약
휘트브레드는 비프이터 레스토랑 173곳에 전화 예약용 음성 도우미를 도입했다
문제
비프이터 직원들은 손님을 응대하면서 전화도 받아야 했다. 휘트브레드는 놓치는 전화를 막고 이런 방해를 줄이려 했다.
접근 방식
휘트브레드는 PolyAI와 맞춤형 디지털 호스트를 만들었고, 시범 운영은 코로나19 이전에 시작됐다. 2022년 7월까지 공급사는 비프이터 173개 전 매장의 전화 예약을 받는다고 밝혔다. 자연어 대화로 매장별 문의에도 답했다.
주요 수치
173발표 시점에 디지털 호스트를 도입한 비프이터 매장 수(PolyAI 발표)
시사점
도입 범위는 공개됐다. 연간 예약 건수와 통화 처리 시간은 측정 결과가 아니라 예상치였다.
분류
출처
출처 요약
[1]PolyAI2022년 7월 5일
PolyAI는 레스토랑 도입을 발표하고 예약과 질의응답 기능을 설명했다. 연간 이용 수치는 기대치였고, 완료된 운영 결과가 아니다.
자세한 내용은 원문에서 확인하실 수 있습니다.
등록일 2026년 11월 1일 · 수정일 2026년 11월 1일
