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JapanLandwirtschaft und Lebensmittelerzeugung2015 – laufend

Gurkenhof der Familie Koike

Selbstgebauter Gurkensortierer mit Deep Learning

Ein Bauernsohn baute mit kostenlosen KI-Werkzeugen einen Gurkensortierer; er erreichte in Tests über 95 %, auf dem Hof aber rund 70 %

LaufendAngabe des UnternehmensAnbieter ↗

Ausgangslage

Auf einem kleinen Familienhof in Japan wurden Gurken von Hand nach Form, Größe, Farbe und Makeln in 9 Güteklassen sortiert. In der Haupterntezeit sortierte die Mutter des Landwirts bis zu 8 Stunden am Tag, die Fertigkeit war erst nach Monaten zu erlernen, und Saisonkräfte ließen sich dafür nicht einsetzen. Kommerzielle Sortiermaschinen waren für kleine Betriebe zu teuer.

Vorgehen

Makoto Koike, ein früherer Ingenieur für Embedded-Systeme in der Autoindustrie, der auf den Hof zurückgekehrt war, baute einen Sortierer mit Googles Open-Source-Bibliothek TensorFlow, nachdem er AlphaGo gesehen hatte. Ein Raspberry Pi steuert Kameras und prüft, ob eine Gurke vorhanden ist, und ein größeres Modell auf einem Linux-Rechner ordnet eine von 9 Güteklassen zu, woraufhin ein Förderband und ein Hebel die Gurke in ihre Kiste befördern. Er trainierte es mit rund 7.000 Fotos, die seine Mutter in 3 Monaten beschriftete, und der Prototyp ging im Juli 2016 in Betrieb.

Kennzahlen

~70%Sortiergenauigkeit im tatsächlichen Einsatz auf dem HofAngabe des Unternehmens[1][2][3]
95%+Genauigkeit bei TestbildernAngabe des Unternehmens[1]
~7,000zum Training verwendete beschriftete GurkenfotosAngabe des Unternehmens[1][2]
8 htägliches Sortieren von Hand zur Haupterntezeit vor dem SortiererAngabe des Unternehmens[1][3]

Erkenntnis

Open-Source-Werkzeuge erlaubten es 1 Person, zu sehr geringen Kosten einen funktionierenden Prototyp zu bauen, doch zu wenige Trainingsfotos mit niedriger Auflösung erfassten Farbe, Kratzer und Stacheln nicht, sodass die Genauigkeit auf dem Hof bei rund 70 % lag gegenüber über 95 % in Tests. Die Gurken mussten weiterhin von Hand aufgelegt werden, und jede Beurteilung dauerte mehrere Sekunden.

Kategorien

Unternehmensfunktion
Produktion und Qualität
Innovationsart
Prozessinnovation
Einführung
Eigenentwicklung
Nachweis
Angabe des Unternehmens

Quellen

  1. How a Japanese cucumber farmer is using deep learning and TensorFlow
    Google Cloud blog1. Sept. 2016Anbieterpublikation
  2. The ultimate promise of artificial intelligence lies in sorting cucumbers
    Quartz (republished by Nextgov)2. Sept. 2016Pressebericht

Quellenzusammenfassungen

[1]Google Cloud blog1. Sept. 2016

Ein Developer Advocate von Google beschreibt, wie Makoto Koike mit einem Raspberry Pi und einem Linux-Server mit TensorFlow-Modellen einen 2-stufigen Sortierer baute. Genannt werden rund 7.000 Trainingsfotos, die seine Mutter in 3 Monaten beschriftete, auf 80 mal 80 Pixel verkleinerte Bilder, eine Testgenauigkeit über 95 % und rund 70 % im tatsächlichen Einsatz. Die Lücke führt er auf zu wenig Daten und zu niedrige Auflösung zurück.

[2]Quartz (republished by Nextgov)2. Sept. 2016

Quartz berichtet, Koike habe 3 Monate damit verbracht, mehr als 7.000 Bilder zu beschriften. Nach Beginn des Praxiseinsatzes im Juli 2016 sortierte die Maschine rund 70 % der Gurken korrekt.

[3]GIGAZINE1. Sept. 2016

Die japanische Technikseite beschreibt Förderband, Kameras und Hebel des Prototyps sowie seine 9 Güteklassen. Sie berichtet von rund 70 % richtigen Beurteilungen, mehreren Sekunden je Gurke und dem Auflegen von Hand und sagt, die Mutter habe in der Hochsaison 8 Stunden am Tag sortiert. Sie vermerkt, dass jeder Hof seine eigenen Sortierregeln festlegt.

Ausführliche Angaben finden Sie in den Originalquellen.

Hinzugefügt 25. Okt. 2026 · Aktualisiert 25. Okt. 2026
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