MỹThực phẩm và nhà hàng2024 – đang tiếp diễnTaco Bell
Nhận đơn bằng AI giọng nói tại làn phục vụ khách trên xe
Taco Bell đưa AI giọng nói vào hơn 500 điểm phục vụ khách trên xe, sau đó xem xét lại nơi AI nên tự nhận đơn
Vấn đề
Các làn phục vụ khách trên xe đóng góp tỷ trọng lớn trong doanh số thức ăn nhanh, còn việc nhận đơn khiến nhân viên bận rộn trong giờ cao điểm. Taco Bell muốn AI giọng nói nhận đơn để nhân viên tập trung chuẩn bị thức ăn.
Cách tiếp cận
Taco Bell triển khai nhận đơn bằng AI giọng nói tại hơn 500 điểm phục vụ khách trên xe ở Mỹ. Video ghi lại lỗi của hệ thống lan truyền trên mạng, trong đó có khách đặt 18.000 cốc nước, dường như nhằm buộc nhân viên tiếp quản. Cuối tháng 8/2025, giám đốc kỹ thuật số và công nghệ Dane Mathews nói với The Wall Street Journal rằng công ty đang “học hỏi rất nhiều”, AI có thể không phù hợp với mọi điểm phục vụ khách trên xe và những nơi rất đông khách có thể được phục vụ tốt hơn bằng nhân viên. Các nguồn tin cho biết nhân viên sẽ được hướng dẫn khi nào AI có thể tự vận hành và khi nào con người cần can thiệp.
Số liệu chính
Bài học
Những trò trêu chọc và đơn hàng bất thường bộc lộ điểm yếu của hệ thống; một đơn bị đình trệ có thể làm chậm cả làn tại các điểm đông khách. Chuỗi vẫn giữ hệ thống nhưng chuyển từ để AI tự nhận đơn sang quyết định theo từng cửa hàng khi nào nhân viên tiếp quản.
Phân loại
- Quy mô
- Doanh nghiệp lớn
- Chức năng kinh doanh
- Dịch vụ khách hàngSản xuất và chất lượng
- Loại hình đổi mới
- Đổi mới quy trình
- Công nghệ AI
- AI hội thoại và giọng nói
- Hình thức triển khai
- Đồng phát triển với đối tác
- Căn cứ
- Công bố của doanh nghiệp
Nguồn
Tóm tắt nguồn
Dựa trên cuộc phỏng vấn giám đốc kỹ thuật số và công nghệ với The Wall Street Journal, HotHardware cho biết Taco Bell xem xét lại việc để AI tự nhận đơn sau khi triển khai tại hơn 500 điểm phục vụ khách trên xe. Nguồn tin nhắc đơn đặt 18.000 cốc nước và dẫn lời lãnh đạo rằng công ty đang học hỏi rất nhiều, vẫn “ở giai đoạn rất, rất sớm”. Nguồn tin cho biết nhân viên sẽ được hướng dẫn khi nào AI có thể hoạt động không cần giám sát và khi nào con người cần can thiệp, đồng thời so sánh các nỗ lực dùng AI tại làn phục vụ khách trên xe của những chuỗi khác.
Cyber Daily mô tả kết quả thiếu nhất quán của hệ thống AI tại hơn 500 điểm phục vụ khách trên xe, gồm một đơn đặt 18.000 cốc nước dường như nhằm buộc nhân viên tiếp quản hệ thống. Nguồn tin dẫn phát biểu của lãnh đạo với The Wall Street Journal rằng công ty đang “tích cực thảo luận” về thời điểm nên dùng AI. Nguồn tin nhắc đề xuất của ông rằng những điểm rất đông khách, có hàng chờ dài, có thể được phục vụ tốt hơn bằng nhân viên, và chưa có thay đổi cụ thể nào được công bố.
Thông tin đầy đủ có trong tài liệu gốc.
