荷兰零售与电子商务2023 – 进行中Albert Heijn
用于减少食物浪费的AI需求预测与动态降价
Albert Heijn的动态降价每年减少25万公斤食物浪费
问题
这家荷兰连锁超市希望到2030年将食物浪费量较2016年水平减半，这要求各门店备货恰到好处。
方法
AI在Azure上对逾1,500万个门店与商品组合进行需求预测，最长可提前五周。动态降价功能通过电子价签在一天之中逐步提高折扣。其应用还提供AI食谱功能。
主要数据
250,000 kg动态降价每年避免的食物浪费量
>10%食物浪费总量的预期降幅
启示
25万公斤这一数字是动态降价的成果。公司预计，需求预测工作将使食物浪费总量减少超过10%。
分类
来源
来源摘要
[1]Microsoft2024年2月29日
微软介绍了Albert Heijn的AI需求预测、降价和食谱工具，给出了25万公斤的减少量和预期的浪费降幅。
详细内容请参阅原始来源。
收录日期 2026年10月25日 · 更新日期 2026年10月25日
