美国食品与餐饮2021–2024麦当劳
与IBM合作的得来速AI语音点餐
麦当劳在100多家餐厅与IBM开展的AI得来速点餐测试，约两年半后终止
问题
得来速点餐由餐厅员工负责，忙时他们还要处理其他任务。麦当劳想看看自动语音点餐能否简化员工的工作，并让点餐更快、更准确。
方法
麦当劳与IBM于2021年10月建立合作关系，“自动点餐员”在约100家餐厅进行了测试。据报道，麦当劳希望订单准确率超过95%后再全面推广，而2022年BTIG的一项调查显示准确率在80%出头。2024年6月，一份发给加盟商的备忘录称，该系统最迟将于2024年7月26日关闭。
主要数据
100+测试AI点餐员的餐厅数
low 80s %2022年BTIG调查发现的语音点餐准确率
95%+据报道，麦当劳在更大范围推广前希望达到的订单准确率
启示
2022年BTIG的调查显示，准确率低于麦当劳设定的推广目标；2024年，麦当劳终止了与IBM的测试。麦当劳表示，仍预期语音点餐会成为其餐厅未来的一部分，并保持与IBM更广泛的合作。
分类
来源
来源摘要
[1]Nation's Restaurant News2024年6月17日
《Nation's Restaurant News》报道，麦当劳确认将终止与IBM的“自动点餐员”测试，此前该测试在约100家餐厅进行了约两年半。报道援引BTIG 2022年的报告，称语音点餐准确率在80%出头，而麦当劳的目标是在更广泛采用前超过95%。麦当劳表示，IBM仍是值得信赖的合作伙伴。
[2]CNBC (via NBC News)2024年6月17日
美国消费者新闻与商业频道（CNBC）援引一份发给加盟商的备忘录报道，100多家餐厅的“自动点餐员”最迟将于2024年7月26日关闭。双方的全球合作始于2021年。麦当劳在声明中表示，不排除未来采用AI得来速点餐，与IBM的合作让其相信语音点餐将成为其未来的一部分。
详细内容请参阅原始来源。
收录日期 2026年10月25日 · 更新日期 2026年10月25日
